Хочешь попробовать настоящий кумыс? Приезжай на Международный фестиваль «Башҡорт аты»

Первые следы употребления кумыса относятся к эпохе энеолита. А это 5500 лет тому назад! В долине Сусамыр  найдены кожаные сумки из козьих шкур, на которых были следами кобыльего молока. У каждого племени был свой рецепт приготовления этого напитка, рецепт которого держали в тайне. Одно из самых ранних описаний кумыса содержится в трудах древнегреческого историка Геродота, который в мельчайших подробностях рассказал о их любимом напитке скифов. Как пишет Геродот, скифы так опасались, что рецепт кумыса утечет к другим народам, что ослепляли всех невольников, узнавших способ его приготовления.

В наши дни самым большим спросом кумыс пользуется в Республике Казахстане, Монголии, Республике Кыргызстан, в таких российских субъектах, как Ростовская, Тверская, Ярославская области, в Республике Марий Эл, на Алтае, в Якутии. Башкирия  и здесь в лидерах, на ее долю приходится 63 процента всего производства российского кумыса.

Любителей любимого башкирского напитка ждут в эти выходные на озере Графское Баймакского района, где будет проходить Международный фестиваль лошадей башкирской породы «Башҡорт аты». Здесь вы сможете попробовать кумыс самых разных производителей республики.