В Башкортостане крупное предприятие в числе первых получит сертификат Халяль

Как сообщает пресс-служба Минсельхоза РБ, «СоюзПромПтица» стало первым предприятием Башкирии, принявшим международных аудиторов. В ходе посещения предприятия представители Роскачество-Халяль и GAC осмотрели производственные процессы. Особо они обратили внимание на технологию по убою и глубокой переработке мяса индейки, а также дали предприятию необходимые рекомендации. Сертификация в части следования шариатским законам проходила силами эксперта Роскачество-Халяль по исламским вопросам и специалистов из Омана и Саудовской Аравии от GAC.

По итогам проведенного аудита эксперты Роскачество-Халяль и GAC в ближайшее время примут решение о выдаче предприятию сертификата Халяль.

Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов отметил, что «СоюзПромПтица»  – это крупнейшее предприятие по производству индейки не только в республике, но и в стране. Ведь его доля в валовом производстве мяса в Башкортостане превышает 25%. По словам министра, общее поголовье птицы составляет 800 тысяч голов, а объем производства достигает 30-35 тысяч тонн мяса в год.  Ильшат Фазрахманов уверен в том, что сертификация Роскачество-Халяль позволит предприятию выйти на новые рынки сбыта.

В России проживает более 20 миллионов мусульман и спрос на продукцию и услуги халяль со стороны мусульман, а также представителей других религиозных конфессий постоянно растет. В Башкортостане, Татарстане, Чечне и Дагестане значительная часть населения – мусульмане, которым важно, чтобы продукты и услуги соответствовали их религиозным и культурным установкам.

Башкортостан стал первым регионом, в котором открылось представительство Центра компетенций Халяль при Роскачестве. Оно создано на безе Торгово-промышленной палаты Республики Башкортостан. Представительство возглавил Ильнур Мухаметзянов.