В Башкирии при поддержке государства открылось производство крафтовых сыров

«Предпринимательский час» — одна из успешных практик Башкортостана в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», которая стимулирует развитие бизнес-инициатив в муниципалитетах. Заместитель министра предпринимательства и туризма Башкирии Алиса Гибадуллина отмечает, что эффект от таких «часов» видят и сами предприниматели, так как к решению вопросов подключаются все профильные организации, предприятия и учреждения, что позволяет быстрее достичь результатов.

Начинающая предпринимательница Линара Барсюк обратилась в администрацию Альшеевского района за финансовой поддержкой, представив свой бизнес-план по производству крафтовых сыров. Она прошла курсы по сыроварению и получила соответствующие сертификаты. Для организации производства ей пришлось арендовать помещение и приобрести сыроварню объёмом от 100 литров.

Участницу «предпринимательского часа» проконсультировали и предложили принять участие в программе Министерства семьи, труда и социальной защиты населения Башкортостана — заключить социальный контракт. В апреле 2024 года она получила поддержку, купила необходимое оборудование и открыла мини-цех по производству твёрдых и мягких сыров, сметаны на основе переработки молока. В будущем ассортимент молочной продукции может быть расширен за счёт творога, масла, ряженки и кефира. В мае Линара оформила самозанятость в соответствии с программой социальной адаптации и начала строить планы по дальнейшему развитию своего дела.