Башкирия запускает первое в стране производство сухого молока для питания детей

В этом году Мелеузовский молочноконсервный комбинат отметил 85-летие со дня основания. В рамках рабочей поездки предприятие посетил глава Башкортостана Радий Хабиров. Сегодня на заводе реализуется масштабный инвестиционный проект по выпуску сухих адаптированных молочных смесей и специализированной «молочной основы» для их дальнейшего производства. Объём вложений оценивается в 1,5 млрд рублей.

Как пояснила генеральный директор комбината Лариса Малахова, продукция предприятия востребована как в России, так и за её пределами. На заводе трудятся порядка 400 сотрудников, а средний уровень заработной платы превышает 66 тысяч рублей. Сырье поступает из 17 районов Башкортостана, ежедневно перерабатывается свыше 300 тонн молока. Месячный объём выпуска продукции достигает 1300 тонн.

Предприятие успешно экспортирует сухое молоко, в том числе в Китай. С начала 2024 года туда было отправлено восемь партий продукции общим весом 73,8 тонны.

Радий Хабиров признался, что проект вызывал у него особое беспокойство: запуск обещали ещё три года назад, однако политическая и экономическая нестабильность внесла свои коррективы. Тем не менее, как отметил глава региона, работы близятся к завершению, и в конце года ожидается ввод в эксплуатацию. Он подчеркнул, что в стране ранее не было полноценного производства сухого молока для детского питания. По его словам, в прошлом Россия отказалась от развития собственного сектора в этой сфере, полностью доверившись западным поставкам и международному разделению труда. Теперь ситуация меняется: сначала в Мелеузе будут производить молочную основу, которую затем используют другие предприятия для выпуска детского питания. Вторым этапом, по словам Хабирова, планируется запуск фасовочного производства непосредственно на месте.

История комбината уходит в 1936 год, когда в селе Мелеуз началось строительство завода по производству сухого молока — первого крупного промышленного объекта в регионе. Пробный запуск состоялся 11 февраля 1940 года, а 1 апреля объект был принят государственной комиссией, сообщает "Башинформ".

На начальном этапе молоко собирали в пяти районах — Мелеузовском, Фёдоровском, Куюргазинском, Юмагузинском и Воскресенском. Было создано 34 молокоприемных пункта, а годовой план по заготовке сырья составлял 12 377 тонн.

Развитие предприятия прервалось в годы Великой Отечественной войны: более сотни работников ушли на фронт. В этот период комбинат производил стратегически важную продукцию — сгущённое солодовое молоко, сухой картофель и яичный порошок.

После войны завод возобновил развитие. В 1950-х началась реконструкция, а уже в 1960-х объёмы производства выросли в четыре раза. В 1966 году предприятие получило название молочноконсервного комбината. В 1974 был построен новый цех по выпуску цельномолочной продукции. Наибольшего расцвета предприятие достигло в 1990-е годы — время технической модернизации и расширения сырьевой базы. В эти годы продукция комбината впервые вышла на экспортные рынки.