В межвузовском кампусе Уфы появился высокоточный «детектор» качества еды

Спектрометр «ИнфраЛЮМ ФТ-12» позволяет с высочайшей точностью и скоростью проверять качество молока, зерна и другой сельхозпродукции.

Аппарат использует метод инфракрасного анализа. Он буквально «просвечивает» продукт, чтобы за несколько минут определить его точный химический состав. Специальные алгоритмы помогают уловить малейшие отклонения от нормы, это позволяет выявлять нарушения в технологии производства и предотвращать выпуск некачественной продукции.

По словам представителей университета, новый анализатор открывает широкие возможности для ученых и технологов, работающих над совершенствованием процессов в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.

В России по инициативе президента Владимира Путина создается сеть из 25 современных студенческих кампусов. К 2030 году их построят в рамках национального проекта «Молодежь и дети».

Башкортостан вошел в число регионов-пионеров, где этот проект уже реализуется. Первую очередь современного межвузовского кампуса в Уфе открыли в феврале 2024 года.