

Это уникальный период, объединивший в себе древние дохристианские традиции и строгий церковный устав.
Исторически Масленица была праздником проводов зимы, но с принятием христианства она обрела новый глубокий смысл — подготовку к Великому посту. С этого дня верующие вступают в период воздержания от мясных продуктов. Однако стол по-прежнему остается богатым: разрешены рыба, яйца, молоко, сыр и, конечно, сливочное масло.
На Руси это время всегда было наполнено радостью: катание на санях, яркие костры и горы золотистых блинов, символизирующих весеннее солнце.