+21 °С
Облачно
Новости
22 Июля , 09:54
Башкортостан занимает первое место в стране по объемам производства кумыса
Ежегодно кумысоделы республики выпускают около 3,5 тысячи тонн этого традиционного напитка. Об этом в соцсетях рассказал Глава региона Радий Хабиров, отметив высокий потенциал отрасли.
«Кумыс – неотъемлемая часть башкирской культуры. Он стал настоящим национальным брендом. Это один из немногих напитков, который не просто утоляет жажду, а действительно полезен для организма», – подчеркнул Радий Хабиров.
По словам главы республики, сегодня в Башкортостане успешно работают 100 кумысных ферм. Регион также входит в число лидеров страны по поголовью лошадей, которое превышает 125 тысяч голов. Целебные свойства местного кумыса исторически привлекали в регион выдающихся деятелей культуры: на кумысолечение в разные годы приезжали Лев Толстой, Антон Чехов, Максим Горький и Марина Цветаева.
Для поддержки отрасли и повышения качества продукции в республике регулярно проводятся профильные соревнования. Недавно на базе Башкирского государственного аграрного университета состоялся II Республиканский конкурс кумыса, в котором приняли участие 25 производителей из 12 районов. Лучшими были признаны кумысоделы из Альшеевского, Уфимского, Баймакского и Ермекеевского районов.
Торжественное награждение победителей конкурса запланировано на конец августа. Церемония пройдет в рамках традиционного фестиваля «Молочная страна» в уфимском парке «Кашкадан», где специально для гостей будет организована тематическая «Кумысная деревня».
