В Башкирии запустили первый в республике цех по производству иван-чая

В Ишимбае сотрудники лесхоза запустили первый в республике самодельный цех по производству иван-чая, сообщает https://gtrk.tv Стеллажи они собирали своими руками, а оборудование закупали в других регионах.

Один из плюсов иван-чая в том, что его совсем не надо удобрять или выращивать в определенных условиях. Выходи в поле и собирай. Сотрудники местного лесхоза так и делают. Но заготовка чая – дело непростое. Процесс начинается с сортировки. Замороженные листья очищают от мусора и посторонних трав. После этого начинается процесс ферментации. В специальных шкафах при температуре 35 градусов происходит брожение листьев – чтобы максимально извлечь полезные качества продукта.

Как альтернатива печки – сушка естественным способом. Она занимает больше времени, но зато можно охватить большие объемы и листья не пересушиваются – при нажиме они должны пружинить.

После этого листья отправляются на склад, там они хранятся в течение 2-3 месяцев, и только потом можно расфасовывать готовый продукт. Продают иван-чай в Ишимбае, Стерлитамаке и Уфе. Инициатива принадлежит директору местного лесхоза. Все оборудование он купил на личные средства.

В крупных супермаркетах башкирский иван-чай пока не найти, зато связи с небольшими магазинами уже налажены. Впрочем, уже в этом году предприятие надеется заключить договор с одной из торговых сетей. И тогда на полках может появиться этот полезный и очень вкусный напиток.

trk.tv/novosti/96619-ishimbae-zapustili-pervyy-bashkirii-samodelnyy-ceh-proizvodstvu-ivan-chaya

Читайте нас:

О нас

Мы в социальных сетях:

ВКонтакте

«Одноклассники»

Яндекс.Дзен

Telegram

YouTube

Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.

Запрещено для детей «18+»

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»

Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская

Телефон

(347) 272-09-70

Эл. почта

[email protected]

Адрес

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)

Рекламная служба

8-987-044-95-42