+16 °С
Облачно
Все новости
Новости
28 Января 2021, 00:12
В Уфе блюда школьных столовых пройдут лабораторный анализ
В Башкирии реформа социального питания проходит второй год. Ежегодно «Управление социального питания» проводит 700 плановых проверок школьного питания.
В 2021 году федеральный бюджет выделил 1,8 млрд руб. на горячее питание младших школьников. Республиканская казна на эти цели направила 216 миллионов рублей.
В Уфе идут рейды по проверке качества питания в школьных столовых. Республиканская комиссия проводит лабораторный анализ проб блюд на содержание необходимого для учащихся объема белков, жиров и углеводов. Ранее во всех уфимских школах было унифицировано меню, которое каждые две недели обновляется. За госзакупками в этой сфере будут следить вместе с контрольно-счетной палатой, рассказали в региональном Минторге.
Особое внимание уделяется поступающим продуктам, проверяются технология приготовления, температура подачи блюд и вкусовые качества.
-Также в этом году большое внимание будет уделено детям с пищевыми аллергиями, в прошлом году было разработано меню для детей, страдающих сахарным диабетом, фенилкетонурией и другими пищевыми аллергическими реакциями, - рассказал министр торговли и услуг РБ Алексей Гусев.
Сотрудники «Испытательного центра» уже провели проверки в некоторых школах республики. Согласно ГОСТу, были отобраны и запломбированы три порции школьных обедов. Их изучат на содержание жиров и на соотношение мяса к общей массе блюда.
Как пояснила начальник отдела мониторинга ГКУ РБ "Управление социального питания" Алина Асадуллина, плановый мониторинг организации питания проходит на основании ежегодного план-графика, а внеплановый - на основании обращения граждан.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42